Full Moon

Brand Story

We started working on this small brewpub project back in 2007, and to our surprise, it took a lot more time than we anticipated. Eventually we were ready to open Full Moon Brewworks in November 2010. Since then, we have become one of those few people who are seriously into an artisan beer brewing here in Phuket and probably in Thailand. Over the years, our little beer journey has become more interesting and we feel quite fortunate to have received recognition and awards for our beers from worldwide competitions. However, those moments couldn’t have happened without help from our beer friends from around the world visiting, and we thank them for the hours spent sharing their unique opinions here at the brewery.

Our beer making approach is to produce unique and flavorful beer for fun-loving people visiting our beautiful island. We bring limitless possibilities of exceptional flavors and aroma through the combination of traditional beer-making concept, modern craft beer techniques, and local wisdom. We want everyone to enjoy the time they spend here in Phuket and get to taste the craft beer that is not only produced with high quality ingredients but also infused with local way of life and imagination.

ที่มา https://www.fullmoonbrewwork.com/

Beer List

Full Moon :: SUUA BAI Thai Tea Hazy IPA

เบียร์สไตล์ Hazy IPA ผสมชาไทย

Full Moon :: Summerlay Fruit Ale – GuavaPassion

เบียร์ผลไม้ที่มีส่วนผสมของฝรั่งสีชมพูและเสาวรส มีความหวานพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายน้ำผลไม้คั้นสด

Full Moon :: Summerlay Fruit Ale – MangoMelo

เบียร์ที่เป็นการรวมตัวระหว่างมะม่วงสุกและส้มโอของไทย หอมกลิ่นมะม่วงนำ ส้มโอตาม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และหวานละมุน

Full Moon :: Hanza Hazy IPA

เบียร์ IPA ในขวดนี้ เป็นเบียร์ที่มีความขุ่น และบอดี้หนา มีกลิ่นและรสไปทางผลไม้เมืองร้อน และส้มจี๊ด น้ำเบียร์มีความฉ่ำ แอลกอฮอลล์สูงถึง 6.7%

Full Moon :: Say Play Cold IPA

เบียร์สไตล์ Cold IPA ที่แคลอรี่ต่ำมาก ให้กลิ่นโทนผลไม้เมืองร้อน โทนซิตรัสที่ชัดมาก เนื้อเบียร์บาง สะอาด คลีน และดราย

Full Moon :: Jone Ha Ros Milkshake IPA

เบียร์สไตล์ Milkshake IPA สีส้มอ่อน และขุ่น อบอวลด้วยกลิ่นผลไม้เขตร้อนเช่น เสาวรส ฝรั่ง มะม่วง ใช้แลคโตสเพื่อเพิ่มบอดี้ และมีความหวานเล็กน้อยจากมะม่วงและวานิลลา

Full Moon :: Andaman Phuket Dark Ale

เบียร์สไตล์ British Brown Ale ใช้มอลต์ No.19 Floor-Malted Maris Otter ให้สัมผัสของบิสกิต คาราเมล และรสปลายของเอสเพรสโซ่

Full Moon :: Bussaba Ex-Weisse

เบียร์ข้าวลาสีสไตล์เยอรมัน ที่ใส่เอกลักษณ์ความเป็นไทยด้วยดอกดาหลา มีกลิ่นหอมผลไม้เมืองร้อน และสมุนไพรบางๆ พร้อมดอกไม้อ่อนๆ

Full Moon :: Chatri IPA

เบียร์ IPA โดยบรูวเวอร์คนไทย ที่ใช้พิลส์เนอร์มอลต์และข้าวไรน์ ผสานกับฮ็อปส์สายพันธุ์ออสเตรเลีย ให้สัมผัสของซิตรัส ดอกไม้ และ เกรปฟรุ้ต

Full Moon :: Chalawan Pale Ale

เบียร์เพลเอลสไตล์อเมริกัน ที่ผลิตโดยคนไทย ใช้ฮ็อปส์ถึง 4 สายพันธุ์ ให้กลิ่นหอมคล้ายผลไม้เขตร้อน, ลิ้นจี่, ดอกไม้ และผิวมะนาว

บันทึกที่เกี่ยวข้อง