Mahanakhon

Brand Story

แบรนด์มหานคร ตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ.2014 โดยคุณแทนทอง ธรรมวัฒนะ ซึ่งเริ่มต้นเรียนรู้การผลิตเบียร์ด้วยตัวเอง

ในช่วงก่อตั้ง คุณแทนทองได้พยายามค้นคว้า และทดลองสูตรเบียร์ต่างๆอย่างหนัก เพื่อที่จะหาสูตรเบียร์ที่เขาพอใจ และสุดท้าย เขาก็ได้พัฒนาเบียร์มหานครขึ้นมา

เคล็ดลับของเบียร์มหานครที่เขาคิดค้นขึ้นมาคือ การเพิ่ม “ส้มวาเลนเซีย” เข้าไปในสูตรเบียร์สไตล์ Wheat Beer เพื่อเพิ่มความหอมหวานของโทนส้ม และใช้ลูกเดือยกับข้าวโอ๊ตในการสร้างความนุ่มและครีมของบอดี้ของเนื้อเบียร์

หลังจากที่เขาพัฒนาและปรับปรุงสูตรเบียร์มหานครของเขาจนเป็นที่พอใจแล้ว ก็ถึงเวลาที่เขาจะทำการผลิตออกจำหน่าย แต่ด้วยในขณะนั้น กฎหมายภายในประเทศยังไม่เอื้ออำนวยให้เกิดการผลิตคราฟท์เบียร์ในประเทศ ทำให้เขานำเอาสูตรเบียร์ของเขาไปผลิตที่ประเทศไต้หวัน ก่อนที่จะนำกลับมาจำหน่ายในประเทศไทย และเมื่อความต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้น เขาจึงได้ย้ายไปผลิตที่ประเทศเวียดนามแทน อย่างไรก็ตาม เขาก็หวังว่าสักวันหนึ่งที่กฎหมายของไทยเอื้อให้รายเล็กสามารถผลิตคราฟท์เบียร์ได้อย่างเสรี เขาจะได้กลับมาผลิตเบียร์มหานครนี้ในแผ่นดินที่เขาเกิด

เบียร์มหานครเริ่มได้รับรางวัลระดับนานาชาติในปี ค.ศ.2017 จากการประกวด World Beer Awards 2017

ปล.หลังจากที่คุณแทนทองประสบความสำเร็จกับการผลิตเบียร์มหานครแล้ว ด้วยความมุ่งมั่นที่ไม่หยุดนิ่ง คุณแทนทองและคณะจึงผลิตเบียร์ยี่ห้อ ศิวิไล (Sivilai) มาสู่ตลาดอีกตัวหนึ่ง