Hoegaarden

Brand Story

Hoegaarden เป็นเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยม (Belgian Witbier) ที่ผลิตจาก Hoegaarden Brewery ประเทศเบลเยี่ยม

เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยม ถูกผลิตที่เมืองนี้มาตั้งแต่ปี ค.ศ.1445 โดย นักบวชของคณะสงฆ์ที่อยู่ในเมือง

ในอดีต เมือง Hoegaarden เป็นของประเทศเนเธอร์แลนด์ (ชาวดัตช์) ซึ่งมีอาณานิคมอยู่หลายแห่งทั่วโลก ทำให้นักบวชที่อยู่ในเมืองได้มีโอกาสสัมผัสกับเครื่องเทศแปลกๆจากดินแดนต่างๆ และ 2 สิ่งในนั้นคือ เมล็ดผักชี (Coriander Seeds) และ ผิวส้มคูราโซ่ว (Curacao Orange Peels) นักบวชผู้ปรุงเบียร์จึงใช้เครื่องเทศทั้งสองอย่างนี้ ใส่ลงในเบียร์ของพวกเขา

อย่างไรก็ตาม การผลิตเบียร์ Belgian Witbier ก็มีอันต้องจบลง เมื่อโรงเบียร์ Tomsin Brewery ซึ่งเป็นโรงเบียร์ที่ผลิตเบียร์ข้าวสาลีโรงสุดท้ายในเมืองนี้ได้ปิดตัวลงในปี 1957 สูตรการทำเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยมเกือบจะสูญหายไปตลอดกาล จนกระทั่งในปี 1965 ชายชื่อ ปิแอร์ เซลิส (Pierre Celis) ซึ่งเคยทำงานอยู่ที่โรงเบียร์นี้ในสมัยเด็ก ได้รื้อฟื้นสูตรเบียร์นี้ขึ้นมาทำ และกลายมาเป็นโรงเบียร์ Hoegaarden ในที่สุด

ปล. Hoegaarden ออกเสียงว่า “WHO gaarden”

ที่มา : เว็บไซต์ Hoegaarden

Beer List

Hoegaarden :: Rosee

เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยมที่มีส่วนผสมของราสเบอร์รี่ รสชาติหวานเล็กน้อย มีกลิ่นราสเบอร์รี่

Hoegaarden :: White

เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยมสูตรเดียวกับที่ผลิตตั้งแต่ ค.ศ.1445 แต่งกลิ่นและสร้างรสชาติเฉพาะตัวด้วยเมล็ดผักชีและผิวส้ม เป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองและมีความขุ่น

บันทึกที่เกี่ยวข้อง